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歴史

設置 1958
改組 2005

学科・定員

計680 農業生産科学120 , 水産120 , 応用生命化学120 , 食品栄養80 , 環境管理120 , 生物機能科学120

学部内容

　農業生産科学科では、環境と健康に配慮した食糧生産を目指して教育・研究を進めている。具体的には「生物現象の探究（探る）」「農産物の生産（作る）」「アグリビジネスへの展開（儲ける）」「生端農業への挑戦（尖る）」の４つの視点から実践的な研究を行う。

　水産学科では、自然と調和した水産学を目指し、養殖や漁業などの食糧生産分野から、水域生態系の保護や共生を目指す環境保全分野まで、水にかかわる幅広い研究を行う。

　応用生命化学科では、食品の機能性解析、酒造り実習による発酵の理解、植物・微生物など生物資源の有効利用といった実用研究を化学的視点で行う。

　食品栄養学科は管理栄養士養成課程。医療・保健・福祉などの現場で実践的に学ぶ。食と栄養を通し、健康に関する問題を解決する栄養士を目指す。

　環境管理学科では、生態学をベースに、自然と人間社会が共生し、発展していく方法を具体的に考え、探究できる人材を育成する。環境の保全、修復、利用についての研究を行う。

　2019年、バイオサイエンス学科から名称変更した生物機能科学科では、動物、植物、微生物、バイオマテリアルの４分野から構成されている。すべての生物を対象に、遺伝子工学、分子生物学、発生工学、代謝生化学、タンパク質工学などの知識と技術を修得する。

△新入生の男女比率（2019年）　男62％・女38％