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ゼミでの学びを活かし、学生が商品を企画開発

中村学園大学

  • [2016/11/11]

 流通科学部の手嶋恵美准教授のゼミ生が企画した『シェアわせ明太子』が商品化され、発売された。

 福岡を代表する食品でありながら、売り上げ減少などの課題を抱える明太子業界を応援しようと企画をスタート。ゼミで学んだ商品開発プロセス、販売促進やマーケティングの手法などを活かして、商品コンセプトを具体化した。少人数世帯の増加や健康志向に伴うライフスタイルの変化に着目して、シェアしやすい「個包装」、贈りたくなる・伝えたくなる遊び心と特別感のあるパッケージ、「しあわせ・おいしさを分かち合う明太子」を表現するネーミングなどを考案し、採用された。製造・販売は株式会社やまやコミュニケーションズ、プロジェクト・サポートはJR九州リテール株式会社の協力を得て『シェアわせ明太子』は商品化。博多銘品蔵(JR博多駅)、福岡銘品蔵シーホーク店、小倉銘品蔵(JR 小倉駅)、やまや直営店等で購入が可能だ。



この記事は「螢雪時代(2016年11月号)」より転載いたしました。

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