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遺伝子組み換え食品

  • [最新ニュース&問題分析から精選!] 2018年入試『小論文キーワード100』


遺伝子本体のDNA(デオキシリボ核酸)に人為的な操作を加え、ある生物の遺伝子情報を別な生物のDNAに導入し、その生物に新たな性質を与える技術を「遺伝子組み換え技術」という。その技術によって品種改良、新規開発された作物が遺伝子組み換え作物であり、その作物を原料とした食品が遺伝子組み換え食品である。ダイズ・ジャガイモ・ナタネなどがあり、人体への安全性が議論されている。

【出題の狙い】安全性やその開発が将来食料危機問題解決につながるかなどについて問われる。

 

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