7フィールド、26のユニットがあり、ファッション、インテリア、図書、調理、語学(留学)、健康・福祉、コンピュータ、ビジネスなど、多彩なカリキュラムから好きな科目を選択できます。体験ユニットでは、アウトドア、陶芸、ネイルアートなどの学習ができます。さらに2012年度からビューティーユニット、就職サポートユニットを開設し、ブライダル、ビューティーアドバイザー、エステティシャン、ネイリスト関連の学習をこれまで以上に充実させるとともに、就職指導を強化する予定です。

栄養に関する専門知識と技術を修得し、幅広い世代への理解と思いやりを持った実践型の栄養士を養成します。

カリキュラムは、基礎科目と専門科目で構成されています。専門科目には医療事務関連科目もあり、それらの科目を履修すれば、医事管理士、医療管理秘書士の受験資格取得が可能です。また、情報化社会のニーズに対応し、パソコンをひとり1台用意して栄養指導、給食管理の専用ソフトを活用した授業を実施しています。

学外実習では、病院・学校・事業所・社会福祉施設などで約1週間の実務を経験します。

子どもの豊かな感性を伸ばしていく幼児教育者を目指します。

授業では、造形、音楽、幼児体育の実技を重視し、特にピアノは個々の能力に応じてマンツーマン指導を行います。また、社会問題化する子どもの心の問題にも、福祉の分野からアプローチします。

卒業と同時に幼稚園教諭二種免許と保育士資格を取得できます。卒業生は、幼児教育のプロフェッショナルとして高く評価されています。