家政学を総合科学としてとらえ、衣・食・住にとどまらず、文化、環境、芸術、健康、心理、情報、経済など、実社会のあらゆる場面を視野に入れた教育を展開しています。

家政専攻では、生活・健康・ビジネスの現状を視野に入れ、家庭経営、地域活動、企業活動などに積極的に貢献できる実践力を伴った知識と技術を身につけます。

ファッション＆インテリアデザインの科目群には、衣・住についての基本を学ぶ科目はもちろん、生活のなかの「美」を追究する科目も充実しています。ヘルスケアの科目群では、乳幼児から高齢者に至るまで、すべてのライフサイクルを対象として心身両面の健康問題に多角的にアプローチします。ライフコミュニケーションの科目群では、家庭経済から家族関係まで、家庭生活を運営する上で必要なさまざまな知識を身につけます。

食物栄養専攻では、人々の健康増進に役立つ食生活指導を行うことのできる人材となることを目指し、食生活と健康に関する専門知識・技術を修得していきます。

また、食への多角的アプローチを可能とする周辺分野の科目も充実しています。生活環境や人体、食品なども関連して学びます。