健康科学部
| 歴史 |
設置=2005 |
| 学科・定員 |
計160 健康栄養80， 健康こども80 |
| 学部内容 | 健康栄養学科では，人間にとってもっとも大切な「食」を幅広く学び，食と健康に精通したスペシャリスト，管理栄養士の育成を目指す。卒業と同時に管理栄養士の国家試験受験資格が得られる。 現場で柔軟に対応でき，信頼される管理栄養士を育成するため，基礎から専門に至るまで，充実したカリキュラムを編成している。各分野で実績を挙げた教授陣が丁寧に指導教育することで，難関試験である管理栄養士国家試験の全員合格を目標とする。 授業では，食品学，生化学など，食品における化学，身体の仕組みと機能，病気の成り立ちについて基礎的な知識を修得する。 授業で得た知識や技術をもとに，病院や保健所，事業所で行われる臨地実習で，実際の現場で必要な技術を身につける。また，相手の実情に応じた献立作成ができるよう，調理実習にも力を入れている。 2008年新設の健康こども学科では，現代のニーズに応えられる幼稚園教諭や保育士を養成する。 子どもの「こころ」と「からだ」について理解を深めることはもちろん，食育，地域と連携した子育て支援についても学び，実践力を身につける。また，子どもだけではなく，その保護者に対しても食生活や生活習慣改善の相談，指導にあたることができる教育者を育てることを目標とする。 幼稚園教諭一種免許，保育士のほか，社会福祉主事任用資格，認定心理士，フードスペシャリストなどの資格についても取得できる。 △男女比率 男31％・女69％ |
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