初等教育学専攻では,幼児期や児童期の教育を学び,多くの実践的活動を通して知識と技能を身につけます｡

幼児教育学専攻では,乳児期や幼児期の子どもたちの保育を中心に,広く教育と福祉について学びます｡カウンセリングについての知識・技術を身につける講座や,乳児・障害児の保育に対応するための演習が取り入れられています｡

生活科学専攻では,人間生活の基盤である衣・食・住について研究します｡加えて，養護に関する科目や，教養科目，医療事務に関する科目など幅広く学びます。

生活福祉専攻では，福祉と介護についての専門的知識と技術を身につけます。2年間で10週間の介護実習を行います。

食物栄養学専攻は，栄養学，食品学などの講義と実験・実習を通して，栄養士に必要な知識と技術を身につけていきま。

文化と教養についての幅広い分野を深く学びます。興味・関心に応じて自由に科目を選択し，実社会で役立つ能力を養います。

学生全員にノート型パソコンが貸与され，さまざまなコンピュータ操作の技能を身につけます。

学外研修は，企業見学や企業での新入社員教育，県内の名所訪問などバラエティに富んでいます。