ファッション,語学(留学),調理,インテリア,コンピュータ,健康・福祉など多彩で豊富なユニット(学習テーマ)からなるカリキュラムで学べます｡科目履修においては,目的や興味に合わせて,自由に科目を選択できます｡

体験ユニットでは,マンガ創作演習,アウトドア演習などの科目を開設｡エアロビクス,ネイル＆メイク,陶芸などの科目も学べます｡平成20年からはインテリア関連科目がさらに充実｡また,「リラクゼーション演習」も誕生します｡

栄養に関する専門知識と技術を修得し,幅広い世代への理解と思いやりを持った実践型の栄養士を養成します｡

カリキュラムは,基礎科目と専門科目で構成されています｡専門科目には医療事務関連科目もあり,それらの科目を履修すれば,医事管理士,医療管理秘書士の受験資格取得が可能です｡また,情報化社会のニーズに対応し,パソコンをひとり1台用意して栄養指導,給食管理の専用ソフトを活用した授業を実施しています｡

学外実習では,病院・学校・事業所・社会福祉施設などで約1週間の実務を経験します｡

子ども一人ひとりを理解し,豊かな感性を伸ばしていく幼児教育者を目指します｡

授業では,美術,音楽,幼児体育の実技を重視し,特にピアノは個々の能力に応じてマンツーマン指導を行います｡また,社会問題化する子どもの心の問題にも,福祉の分野からアプローチします｡

卒業と同時に幼稚園教諭2種免許と保育士資格を取得できます｡卒業生は,幼児教育のプロフェッショナルとして高く評価されており,専門職への就職率は,毎年90%以上にのぼります｡